Què és la maquinària d'alimentació i com classificar-la

La maquinària alimentària fa referència als equips i dispositius mecànics utilitzats en el procés de processament de matèries primeres alimentàries en aliments (o productes semielaborats). La maquinària alimentària es pot dividir principalment en dues categories: maquinària de processament d'aliments i equips d'envasat.
Classificació
Maquinària de processament d'aliments
Inclou maquinària de cribratge i neteja, maquinària de trituració i tall, maquinària de mescla i homogeneïtzació, maquinària d'emmotllament, maquinària de separació, maquinària d'evaporació i concentració, maquinària d'assecat, maquinària de cocció, maquinària de congelació, maquinària d'extrusió i bufat, maquinària de transport, etc.
Maquinària d'embalatge
Inclou equips d'embalatge, maquinària d'impressió d'envasos, maquinària de fabricació de contenidors d'embalatge, maquinària de processament de material d'embalatge, etc.